Nos confections

Pour confectionner la meilleure confiture, nous attachons la plus grande importance à sélectionner des fruits frais mûrs à point. Puis, nous les cuisons doucement, en toutes petites quantités dans un chaudron en cuivre, afin de les sublimer et donner à nos confitures une saveur unique comme on peut le faire soi-même à la maison.

La contre-partie est que certaines confitures peuvent être rapidement en rupture de stock et que nous ne pourrons pas en produire avant la saison suivante. A ce propos, connaissez-vous le calendrier des fruits de saison en France ? Réponse : https://letempsdesconfitures.fr/img/cms/Calendrier_fruits.png (source : quechoisir.org)